香水莲并非我国固有，起初，由台湾引进美国的香睡莲进行培育，经多年培育，开发出金、黄、红、紫、兰、赤、白、茶、绿、桔等深浅不同的花色，其颜色之多，居亚洲之冠。

台湾将香睡莲品系的诸多品种，统称为“香水莲”。2001年山水荷花世界就从台湾引入数千株香水莲，看花繁密、长势喜人。如今可以在香水莲观赏区欣赏到各色莲花，艳丽缤纷，香气袭人，仿若仙境。

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