在开元寺大雄宝殿的西侧后边，就能看到据说开过白莲花的千年老桑树，即“桑莲古迹”。这个桑莲古迹有什么好看的呢？当您看到它老态龙钟的样子，您会相信它已有一千多岁高龄，对其是否开过白莲花大多不去追究了。不过，在老桑树下，立有一块古老的石碑，言之凿凿，似乎确有其事。
在1925年的一次雷雨中，老桑树被雷电一劈为三，其中一枝坠落在地上，于是僧人们将其用一块花岗岩托起，并镌一对联“此对生莲垂拱二年，支令勿坏以全其天“，老桑树果然奇迹般地活了下来，而且枝繁叶茂，青春焕发。
前几年，大风将树于从托石上吹落地，末等人们再次扶植，它已落地生根了。如今，“三树同根”的老桑树犹如一朵盛开的花朵，向着北、东、南三个方向延伸开去，一年四季，郁郁青青。这棵桑树的生命力竟如此顽强，会让人升起一股敬畏之心。
地址：福建省泉州市鲤城区西街176号
开放时间：08:00-17:30 (1月1日-12月31日 周一-周日)
电话：0595-22383285
交通指南：乘坐公交002、006、014、601到开元寺下车，步行可达。
门票：免费
旅游时节：四季皆宜
