扁嘴鳄又称鳄雀鳝，是北美7种雀鳝鱼中最大的一种，能长到300多磅，鳄雀鳝栖息于热带及亚热带的河流、湖泊、沼泽等淡水环境中，偶尔进入河口或海滨等咸水区活动，单独生活，日行性，白天通常浮在水面上晒太阳，隆冬季节潜入深水区休眠。鳄雀鳝是肉食鱼类，具有极强的破坏性，如若放到天然水域，会对当地的水体生态系统带来灭顶之灾，只要是水里的活物，它几乎通吃。

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